La cuisine du bistrot est simple et fait maison. Elle valorise les produits du terroir.
La charcuterie, les fromages, le miel de la ValGrande, mais aussi les viandes et les légumes de saison, participent au voyage gustatif de nos hôtes.
Toutes les dimanches on peut d’ailleurs déguster leur polenta locale avec un pot-au-feu et fromages.